• <tt id="6nbjq"></tt>
    1. <cite id="6nbjq"></cite><source id="6nbjq"><mark id="6nbjq"></mark></source>

      <b id="6nbjq"><address id="6nbjq"><kbd id="6nbjq"></kbd></address></b>
    2. <video id="6nbjq"></video><u id="6nbjq"></u>
      產品搜索:
       
               
        維生素系列   氨基酸系列  
               
        防腐劑   增稠劑  
               
        抗氧化劑   甜味劑  
               
        酸度調節劑   增味劑  
               
        著色劑   酶制劑  
               
       
       
       

      ※ 鄭州市鴻祥化工有限公司
      辦公地址:鄭州市金水區索凌路8號大河春天
      0371-60962561  手機:18037183260
      0371-53796630  手機:18037511379
      ※ 0371- 53796629 手機:18037511378
      0371-53796628  手機:18037511377
      ※ www.51jdhy.com



      推薦產品
      抗性糊精 水溶性膳食纖維

      百龍抗性糊精葡聚糖固體飲料代餐奶昔原料免結塊水溶性膳食纖維

      百龍創園玉米膳食纖維抗性糊精粉 食品級水溶纖維粉

      抗性糊精 抗性糊精 法國羅蓋特水溶性膳食纖水溶性膳食纖維

      現貨供應 水溶性膳食纖維 抗性糊精 食品級

       

      抗性糊精由淀粉加工而成,屬于低分子水溶性膳食纖維。

      抗性糊精為白色至淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10%水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.

       

      抗性糊精的水溶液黏度低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微。剐院蜔、耐酸、耐冷凍。

       

      在乳制品中的應用

       

         抗性糊精可以像砂糖或糖類一樣簡單的添加, 又不會影響食物原有的風味, 從而應用到制作食物纖維強化乳制品或補充食物纖維的乳飲料中 . 由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 也可作為與乳制品風味匹配適當的麥芽糊精來使用.

       

      在面制品中的應用

       

      在面包、饅頭、米飯和面條中添加不同種類的膳食纖維, 可以增加和改善面包色澤, 添加量為面粉的3% ~ 6% 的膳食纖維可使面團筋力強 化, 出籠饅頭口感好, 有特殊香味, 面條添加后生面條的強度有所減弱, 但煮熟后強度增加, 一般添加處理后的面條韌性良好, 耐煮耐泡. 餅干和糕點在配制中糖油量較多, 水分含量相對低, 更有必要添加膳食纖維. 餅干烘焙對面粉筋力質量要求很低, 便于大比例地添加抗性糊精, 更有利于制作以纖維功能為主的多種保健餅干; 糕點則是在制作中含有大量水分, 烘焙時會凝固成松軟產品影響質量,水溶性抗性 糊精添加在糕點中, 可保持產品綿軟、滋潤, 增加保質期, 延長貨架存放時間。

       

      在肉制品中的應用

       

      膳食纖維與蛋白通過食鹽和疏水鍵相互作用形成了熱穩定性凝膠,可溶性膳食纖維與蛋白相互作用形成的絡合物是一種新型的膠凝體.并且, 膳食纖維還能吸咐香味物質, 防止香味物質的揮發. 添加一定量的膳食纖維可提高產品出品率, 增強口感和質量; 水溶性膳食纖維可以作為 一種脂肪替代品, 生產出高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低鹽、低熱量的火腿腸。

       

      1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。

      2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

      3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

      4)果汁、酒類等,分散劑。

      5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

      6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

       

       
      版權所有:鄭州鴻祥化工有限公司 辦公地址:鄭州市金水區索凌路8號
      電話:0371-53796630 手機:18037511379 0371-53796628 18037511377 0371- 53796629 18037511378 0371-60962561 手機:18037183260
      http://www.51jdhy.com
      欧美一级毛一级a在线观看_性高潮久久久久_老熟妇高潮一区二区三区_欧美色视频综合在线观看
    3. <tt id="6nbjq"></tt>
      1. <cite id="6nbjq"></cite><source id="6nbjq"><mark id="6nbjq"></mark></source>

        <b id="6nbjq"><address id="6nbjq"><kbd id="6nbjq"></kbd></address></b>
      2. <video id="6nbjq"></video><u id="6nbjq"></u>