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      著色劑
      產品名稱:  葉綠素銅鈉鹽
      規 格:  紙板桶
      重 量:  25/kg
      產 地:  美國
      詳細:

      葉綠素銅鈉鹽

      別 名:葉綠酸銅納

      來 源:葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素,經過皂化、銅化等反應,并經過精制而成。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中,現在多以植物(如菠菜等)或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素,再經科學方法加工提純得到天然葉綠素衍生物―葉綠素銅鈉鹽。

      外 觀:具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水和乙醇溶液,水溶液為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩定性較好

      成 分:主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。

      用 途:可廣泛運用地食品著色、飲料、化妝品、醫藥中。

      使用方法:用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。

      特點:具有天然綠色植物的色調,著色力強,對光、熱穩定性稍差,但在固體食品中穩定性較好,在PH6的溶液中有沉淀產生,本產品比較適用于中性或堿性(PH712)食品中。

      應用范圍:青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。葉綠素銅鈉鹽已被國際有關衛生組織批準用于食品上,也是我國批準允許使用的食用天然色素,已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中。 

      參考用量:一般為0.2‰~1‰。

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