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      著色劑
      產品名稱:  沙棘黃
      規 格:  紙板桶
      重 量:  25/kg
      產 地:  
      詳細:

      沙棘黃別名:沙棘黃色素;沙棘色素。

      成分:主要含胡蘿卜素類和黃酮類黃色素。

      性質:橙黃色粉末或流浸膏,無異味。性能穩定,耐熱和耐光性強,干粉用200℃烘烤20min,溶液100℃煮2h,均無影響。對pH變化影響很小。耐久貯而不變色。但易與Fe3+、Ca<SUP2+< sup>等金屬離子化合而變色。不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等非極性溶劑和油脂中。0.1%乙醇液的pH值約0.09,呈鮮艷黃色。

      來源:植物沙棘(亦稱醋柳、酸刺,Hippophae rhamnoides)的果實為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。

      用途:用于糕點彩裝、氫化植物油等的著色,為油溶合性黃色著色劑。

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