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      著色劑
      產品名稱:  亮藍
      規 格:  紙板桶
      重 量:  25/kg
      產 地:  
      詳細:

      別名: [[[4-[N乙基-N-(3′-磺基苯甲基)-氨基、苯基、-(2′-磺基苯基)-亞甲基]-2,5-亞環己二烯基]-(3′-磺基苯甲基)-乙基胺二鈉鹽、C.I.食品藍2(42090)、食用亮藍、雙[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二鈉鹽、食用色素亮藍;罌紅二鈉鹽;亮藍1、酸性藍 9 [CI 42090]、藍 1 [CI 42090];食品藍1/羊毛罌紅A;食用青色1號(日本名)、食用色素藍1號;乙基-間磺基芐基-{4'-[4''-(間磺基芐基-乙基氨基)苯基-鄰磺基苯基亞甲基]-2',5-亞苯基}-氫氧化銨內鹽之二鈉鹽、食用色素藍1號、乙基-間磺基芐基-{4'-[4''-(間磺基芐基-乙基氨基)苯基-鄰磺基苯基亞甲基}-2'5-亞苯基}-氫氧化銨內鹽之二鈉鹽;食品藍1/羊毛罌紅A /亮藍。

      性狀: 紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈綠光藍色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩定。

      使用范圍及使用量: 我國《食用添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)規定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝;染色櫻桃罐頭(系裝飾用,不宜食用)。用于青梅、蝦(味)片,****使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,****使用量0.022g/kg;用于紅綠絲,****使用量0.1g/kg。

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